На отвореном простору новосадског Трга републике у петак, 29. јула од 18 сати па све до поноћи одржана је манифестација „Отворена кухиња“. Замишљено је да посетиоци уживају у храни, пићу и музици а поједини специјалитети су спремани на лицу места.
Организована је радионица припремања теста и заинтересовани су могли да се придруже. Екипа „Пастаи“ тестенине је поделила са присутнима део свог заната. Показали су како се праве разне врсте теста сечене у квадрат или круг, тортелини или ташци. Напуњено је сиром а затим се кувало. Такође су прављене ручно сечене таљателе и резанци за супу.
За љубитеље меса било је печених кобасица, сухомеснатих производа и посебно интересантно – прасеће бајадере и ролована прасетина. Разне врсте сосова, погачице са сиром, сиреви, прави домаћи хлебови без адитива. Кад се од добре хране ожедни ту је занатско пиво, вино, сокови од лаванде, нане, зове, крушке, нара. За сладокусце било је богато филованих штрудли и прелепо украшених медењака. Све је могло да се дегустира и по жељи купи.
Ко је желео имао је прилику да овде уплати прилог за лечење Душана као што се може и смс поруком 1070 на 3030, хуманитарне фондације Буди хуман. Манифестација је била веома посећена, што је случај и са Новосадским ноћним базарима које организује иста екипа. Новосађани су расположени за шетњу, дружење, забаву и уживање у изврсним деликатесима.
Текст и фотографије: Ивана В.