Привредна комора Војводине потписала је партнерски уговор са Осијечко- барањском жупанијом за реализацију европског пројекта који за циљ има унапређење занатске производње сира.
Привредна комора Војводине овим уговором обавезује се да реализује програм унапређења производње сира у оквиру програма Европске уније „Interreg VI- A Hrvatska – Srbija 2021- 2027.“ Партнер на пројекту је Осијечко- барањска жупанија. Вредност пројекта чије је трајање 18 месеци је 450 000 евра.
У оквиру пројекта планирано је формирање Удружења малих произвођача сира у Републици Србији и Републици Хрватској, успостављање регионалне сарадње у оквиру едукације , размена искустава и примена иновативних технологија у производњи. Циљ овог програма је институционална и технолошка помоћ произвођачима и достизање квалитета и стандарда за извоз сира.
Мали произвођачи сира у Војводини суочавају се са бројним проблемима као што су смањење сточног фонда, технологије, стандарди, конкуренција у индустријској производњи. Ти проблеми продубљују могућност нестајања аутохтоних врста производње војвођанских сирева попут ролованог сира познатијег као „ војвођанска моцарела“. Пројекат се управо фокусира на очување и унапређење занатске производње сира увођењем нових технологија и сарадњом са регионалним удружењима.
У оквиру програма прекограничне сарадње Хрватска- Србија за перод 2021- 2027. укупно је обезбеђено 45 037 239 евра , од којих је 34 801 503 евра обезбеђено кроз ИПА фондове европске уније , а преостали износ обезбеђује се кроз национално суфинансирање преко институција које спроводе пројекте у оквиру програма. Приоритети програма су истраживање и иновације , обновљиви извори енергије, адаптација на климатске промене, здравствена и социјална заштита , туризам и култура.
photo: by Anthony Arnaud from Pixabay